【富岡市】メープルの甘い香りが漂う、山小屋のような焼き菓子店。

こんにちは！motto編集部ライターのMAYOです！暖かくなってきて、お出かけ日和ですね！さて今回ご紹介するのは、富岡市に新たに誕生したメープルシロップのお菓子の専門店『MAPLE LOGGER（メープル ロガー）』です。

1. まるでロッジのような温かみのある店構え

『MAPLE LOGGER』は、富岡製糸場から徒歩1分の場所にある、メープルシロップをたっぷり使ったお菓子の専門店。カナダ出身の木こりであるマイク・ロガーと愛犬アンバーが営んでいるという、なんともユーモア溢れる設定なんだそう。店主であるマイク・ロガーは、群馬の雄大な山々に魅了されて富岡市に移り住み、「故郷（カナダ）の自慢の味をみんなにも食べてほしい」と思い、この店をオープンしました。手に取った瞬間ワクワクする、口に入れた瞬間笑顔が溢れてしまう、そんな心満たされるお菓子がコンセプト。そもそも、メープルシロップのお菓子専門店自体珍しいですよね！筆者もメープルシロップが大好きなのですが、このようなお店が身近にできたことが嬉しくて仕方ありません！

こちらは、前橋にある「PISMO CAFE」の系列で、もともとは「kuturogi」というジェラート屋さんと「anemone bake」という焼き菓子屋さんがあった場所に生まれたお店。「kuturogi」も「anemone bake」もまた「PISMO CAFE」の系列店です。お洒落な店舗設計に、「さすがPISMO CAFE！」と叫びたくなりますよね。

店舗全体に木材を使っていて、まるでロッジのような雰囲気のあるお店は、すべて店主によるDIYによるもの。鹿の角を使ったシャンデリアが、いかにも木こりらしさを演出していてかっこいいですね！そんな店内には、甘いメープルシロップとバターの芳醇な香りが漂います。

2. メープルシロップをたっぷり使ったお菓子たち

『MAPLE LOGGER』はテイクアウト専門店です。店内のショーケースには、メープルシロップをたっぷり使ったお菓子が並びます。使用するシロップは、すべてカナダ産100％という贅沢っぷり。

スライスアーモンドがたっぷりのった「アーモンドクッキーサンド」は、ミルクチョコレートとブロックメープルを挟んだ一品。濃厚なのにすっきりとした甘みのメープルを感じられます。やみつきになるしっとりとした食感が魅力で、イチ押しの商品です。こちらは、一枚から購入可能。

クッキーは他にもありますよ～！「ホワイトチョコサンドクッキー」は、コクのあるメープルシュガーをたっぷり使用したクッキーにミルクの風味豊かなホワイトチョコレートとブロックメープルをサンドしたさっくり食感のクッキー。

さらに、丁寧に織り込んだパイ生地にメープルシュガーと溶かしバターを纏い薄く焼き上げた「メープルバターリーフパイ」もおすすめです。

ザクザク生地のシュークリームも見逃せません。コロンとした丸くて可愛いフォルムの生地の中にはたっぷりとカスタードクリームが入っています。一口かじれば、ザクッとした食感の後に、メープルの香りが口いっぱいに広がります。とろ～りとしたクリームが堪りません。そして、クロワッサン生地をワッフルにした韓国スイーツ「クロッフル」も。心のこもったお菓子が揃います。

3. お菓子の可能性を広げるメープルシロップ

身近なようで、なかなか意外と詳しく知られていないメープルシロップ。サトウカエデなどの樹液を濃縮した甘味料なんです。カナダの名産品として有名なのはみなさんも知っての通り。しかしその歴史は古く、アメリカ先住民によって先史時代から既に製造されていたのだそう。そんな昔から製造されていたなんてびっくりですね。

また、メープルシロップは美容にもいいんです！管理栄養士の安中千絵さんによれば、「他の一般的な甘味料に比べると日本人に不足しがちなカルシウムやマグネシウムに加え、たんぱく質や糖質の代謝に不可欠な亜鉛、余分な塩分を排出するカリウムといったミネラルを多く含んでいて、その他、ビタミン、アミノ酸、たんぱく質、有機質、ポリフェノールも含まれていて、白砂糖やはちみつと比べてカロリーが低いのが特徴」とのこと（出典:『カナダ産メープル 』安中千絵著）。こんなに栄養素がたっぷり入っていて、おいしくて美容にも良いなんて嬉しいこと尽くしですね。筆者はむくみやすいので、カリウムが多く含まれているいる食品には目がありません！メープルシロップがさらに好きになりました。

そして、みなさん、知っていましたか？実は国産のメープルシロップもあるんです。埼玉県秩父市や北海道占冠村、山形県金山町などで製造されているのだそう。日本のメープルシロップはイタヤカエデやオオモミジ、ウリハダカエデ、ヒナウチワカエデから樹液を採取することが多いため、甘さが控えめでさっぱりとした風味のものが多いそうですよ。カナダ産のものやアメリカ産のものと食べ比べしてみても楽しそうですね！お菓子の可能性を広げてくれそうなメープルシロップ。健康ブームも相まって、再注目を浴びそう！

4. 新たな富岡銘菓を楽しもう！

季節は春！ぶらぶらとお散歩するのにちょうど良い季節です。最近の富岡は、川越などのように食べ歩きができるようなお店が増えてきています。『MAPLE LOGGER』の商品も、一枚から購入できるので、食べ歩きするのにもってこい。店主の思いがたっぷり詰まったお菓子を片手に富岡の街を散歩するのも良さそう。

編集部としては、プレゼントに最適なギフトボックスもおすすめです。マイク・ロガーと愛犬アンバーの可愛いイラストで彩られた箱の中身は、一番人気の「アーモンドサンドクッキー」と、「ホワイトチョコサンドクッキー」、そして「メープルバターリーフパイ」の3種。大切な人へのプレゼントや自分へのご褒美などにいかがですか？

パッケージも可愛くて、素材にこだわった『MAPLE LOGGER』のお菓子たちは、新たな富岡銘菓になりそうな予感！

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PROFILE
鶴田真梨（ツルタマリ）
1993年3月30日生まれ。群馬県藤岡市出身。BARKinSTYLe（B-TOKYO）所属のファッションモデル。170cmの長身を活かし、アーバンからカジュアルまで様々なファッションを着こなす。当時、ザスパクサツ群馬の選手であった川岸祐輔選手と結婚、現在は2児の母モデルとしても活躍している。息子の「暖（だん）」もキッズモデルとして同事務所に所属。UNIQLOやカインズ「#川岸家の日記」では親子で広告モデルとして出演。
［Instagram］ @mari_tsuru
［X］ @iwblsuzy

▼クレジット
モデル／鶴田真梨、楓（BARKinSTYLe）
ヘアメイク／HODA（LE SALON）
メイク／MAMI（LE SALON）
衣装／モデル私物
車／PRIUS（群馬トヨペット）
撮影／佐々木覆（troisdesign）
文／MAYO

※motto vol.34「HIT FAMILY ROAD」の記事を一部転載しています。　
※掲載情報は取材時と変更になっている場合もあります。最新の情報は公式HP・SNS等にてご確認ください。